←Назад до продукції

Golden Pasta

Spaghetti

Класичні італійські спагеті з твердих сортів пшениці. Ідеально поєднуються з томатними соусами, морепродуктами та м'ясними стравами.

Spaghetti

Відеорецепти

Рецепти від Ектора Хіменеса-Браво

Спагеті з фрикадельками у вершковому томатному соусі

Інгредієнти

  • • Фарш — 500 г
  • • Яйце — 1 шт
  • • Часник — 2–3 зубчики
  • • Панірувальні сухарі — 2–3 ст. л.
  • • Тертий твердий сир — 50 г
  • • Орегано
  • • Сіль, чорний перець
  • • Спагеті Golden Pasta — 400 г
  • • Цибуля — 1 шт
  • • Часник — 1 зубчик
  • • Томатна паста — 2–3 ст. л.
  • • Вершки — 150 мл
  • • Сіль, перець, паприка
  • • Зелень
  • • Тертий сир

Спосіб приготування

  1. 1. До фаршу додайте яйце, подрібнений часник, орегано, сіль, перець, сухарі та сир.
  2. 2. Добре перемішайте, сформуйте невеликі кульки та обсмажте до золотистої скоринки.
  3. 3. Відваріть спагеті Golden Pasta до стану al dente.
  4. 4. Обсмажте цибулю та часник, додайте томатну пасту та спеції.
  5. 5. Влийте вершки, доведіть до кипіння та додайте трохи води з-під пасти.
  6. 6. Викладіть спагеті в соус і добре перемішайте.
  7. 7. Поверніть фрикадельки на пательню.
  8. 8. Додайте зелень та тертий сир перед подачею.

Спагеті Путанеска від Володnимира Ярославського

Інгредієнти

  • • Часник — 15 г
  • • Гострий перець — 1 шт
  • • Філе анчоусів — 3 шт
  • • Каперси — 10 г
  • • Оливки без кісточок — 50 г
  • • Томати у власному соці — 260–300 г
  • • Спагеті Golden Pasta — 180 г
  • • Петрушка
  • • Оливкова олія
  • • Сіль

Спосіб приготування

  1. 1. Подрібніть часник та гострий перець і прогрійте їх на маленькому вогні 30–40 секунд.
  2. 2. Додайте анчоуси та дочекайтеся, поки вони розчиняться у соусі.
  3. 3. Додайте каперси та томати, тушкуйте декілька хвилин.
  4. 4. Наприкінці додайте оливки без кісточок.
  5. 5. Відваріть спагеті до стану al dente.
  6. 6. Перекладіть пасту в соус та тушкуйте ще приблизно 2 хвилини.
  7. 7. За потреби додайте воду з-під пасти.
  8. 8. Перед подачею додайте петрушку та трохи оливкової олії.

Спагеті Карбонара

Інгредієнти

  • • Спагеті Golden Pasta — 100 г
  • • Яєчні жовтки — 3 шт
  • • Панчета або в’ялена грудинка — до 100 г
  • • Пармезан — 2 ст. л.
  • • Сіль
  • • Перець

Спосіб приготування

  1. 1. Наріжте панчету та обсмажте до хрусткої скоринки.
  2. 2. Змішайте жовтки з пармезаном і перцем.
  3. 3. Додайте до суміші витоплений жир з панчети.
  4. 4. Додайте трохи води з пасти та обсмажену панчету.
  5. 5. Відваріть спагеті у підсоленій воді.
  6. 6. Перекладіть пасту на пательню.
  7. 7. Влийте соус та помішуйте на повільному вогні до кремової консистенції.