←Назад до продукції

Golden Pasta

Penne

Класична паста з твердих сортів пшениці. Ідеально поєднується з томатними соусами, овочами та морепродуктами.

Penne

Відеорецепти

Рецепти від Ектора Хіменеса-Браво

Penne з соусом із мигдалю, базиліку та томатів

Інгредієнти

  • • Мигдаль підсмажений — 200 г
  • • Часник — 4 зубчики
  • • Сіль — 1 ч. л.
  • • Твердий сир типу пармезану — 200 г
  • • Свіже листя базиліку — жменя
  • • Оливкова олія — 150 мл
  • • Помідори чері — 400 г
  • • Пiр’я Golden Pasta — 500 г

Спосіб приготування

  1. 1. Відваріть пасту в підсоленій воді до стану al dente.
  2. 2. У блендері з’єднайте мигдаль, часник, сир, базилік, помідори чері, сіль та оливкову олію. Збийте до густого ароматного соусу.
  3. 3. З’єднайте пасту з готовим соусом і добре перемішайте.
  4. 4. За потреби додайте трохи води з-під пасти для правильної текстури.

Penne з гарбузом та фрикадельками

Інгредієнти

  • • Гарбуз — 1 шт
  • • Цибуля порей — 1 шт
  • • Розмарин — 1 гілочка
  • • Сіль, перець — за смаком
  • • Оливкова олія — 2 ст. л.
  • • Пiр’я Golden Pasta — 200 г
  • • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • • М’ясні фрикадельки — 200 г
  • • Твердий сир — 100 г

Спосіб приготування

  1. 1. З гарбуза зріжте верхівку і вичистіть зернята.
  2. 2. Усередину покладіть цибулю порей і розмарин, посоліть, поперчіть, полийте олією.
  3. 3. Накрийте гарбуз кришкою з верхівки та запікайте до м’якості.
  4. 4. На пательні обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте фрикадельки й доведіть до готовності.
  5. 5. Відваріть макарони у підсоленій воді.
  6. 6. З гарбуза дістаньте м’якоть і цибулю порей, збийте у блендері до пюре.
  7. 7. Перекладіть макарони в гарбуз, додайте засмажку, пюре та тертий сир. Перемішайте.
  8. 8. Прикрасьте зеленню — і насолоджуйтесь.

Penne з грибами у вершковому соусі

Інгредієнти

  • • Пiр’я Golden Pasta — 250 г
  • • Цибуля — 2 шт
  • • Гриби — 250 г
  • • Часник — 1 зубчик
  • • Вершки жирні — 1.5 склянки
  • • Пармезан тертий — за смаком
  • • Оливкова олія — 3 ст. л.
  • • Сіль, перець — за смаком
  • • Петрушка — для подачі

Спосіб приготування

  1. 1. Відваріть penne в підсоленій воді до стану al dente. Злийте воду, залишивши одну склянку на випадок, якщо треба буде додати до соусу.
  2. 2. На пательні розігрійте олію. Додайте дрібно нарізану цибулю й обсмажте.
  3. 3. Додайте гриби та готуйте, поки вони не підрум’яняться.
  4. 4. Додайте часник, перемішайте й смажте ще одну хвилину.
  5. 5. Влийте вершки, посоліть, поперчіть. Дайте покипіти 3–4 хвилини.
  6. 6. Додайте пасту у пательню та посипте пармезаном. Перемішайте.
  7. 7. За потреби додайте трохи води з-під пасти, щоб зробити соус ніжним.
  8. 8. Подавайте гарячим із петрушкою та додатковим сиром зверху.